はじめに・・・
コメントへのお返事ができています。
いつもありがとうございます
今日は久しぶりにトルコ料理作りました
といってもスープですが
白いんげんのトマトスープ。
白いんげんはなかなか売ってるところがないから
見つけたときに買っておかないとｗ
乾燥タイプは見たことないけど売ってるのかしら
ちょりんすはいつも缶詰です。
レッドキドニーやひよこ豆は乾燥タイプを使いますがｗ
本日作ったスープはこれ
玉ねぎを粗みじん切りにして牛肉と炒めます。
水を入れてしばらく煮込んだら白いんげんを
投入。
ホールトマト缶を入れてまた煮込みます。
塩で味を調えて出来上がり
ダイストマト缶はそのままでもいいけど
ホールトマト缶えお使うときはボウルにあけて
トマトをつぶしてくださいね。
焼肉のタレで炊き込みご飯
サーモンも一緒に炊き込んでみました。
炊き上がってしばらく蒸したら
サーモンの皮を取り除いてご飯と混ぜ合わせます。
焼肉のタレだから肉類の方がいいのかと
思ったけど以外とマッチしました。
ラディッシュの甘酢漬け。
ラディッシュをスライスしてお酢と砂糖を合わせた中に
漬けるだけ。
サッパリしておいし～
まだまだ忙しい日々が続く中
休みの日くらいは気合を入れて
料理作らないとね～
残業日はラーメンで済ませている
ちょりんすです
栄養かたよりそう
いつも応援ありがとうございます
ポチっとしていただけたら励みになります