お菓子のこだわり

さぁて。

２月です。

バレンタインムード一色になりつつあります。

乙女の腕の見せ所。ここが正念場。

そしてわたしもまた然り。

そろそろ準備しないと、色々と危険です。

と言うのも、去年のこと。

直前までラッピング用品を決めかねていたので

当日か前日かに、慌てて買いに走ったなら

バレンタイン系の商品の棚がすっからかん。

ちょっと笑えた。

去年は、Ｔさんが「14日に欲しい」と言うので

彼には仕事途中で抜けてきてもらって、

渡しに行ったんだった。（記事はこちら ）

今年は・・・どうなんだろう。

まだ未定です。

Ｔさんは食べ物になかなかうるさい人。

甘い物も好きで、特にケーキはわたしより詳しい。

なので余計に手が抜けません。

イマイチでも、きっと何も言わないだろうけど。

目をきらきらさせながら、包みを解いて

四方八方からケーキを眺めていたＴさんの姿を思い出す。

今年も張り切って頑張らないと。

もう、ハート型のチョコとか作っちゃうか。

去年は遠慮してとても出来なかったけど。

恥ずかしい事この上ないですが、やっぱりバレンタイン。

そういう女の子らしさって出すべきなんでしょうね。

でもやっぱり恥ずかしいので、

箱の隅に小さいのひとつを紛らわすことにしとこう。

お菓子作りでひとつ。

バターが苦手なのですよわたし。

お店で作ってる既成の洋菓子とかだと

調理過程でどうなってようが平気なのですが

自分で作る時だと、何だか、あんまり、入れたく･･･ない。

同じ量のバターやクリームを入れて作るなら

既製品の方が絶対美味しいんだから。

それなら、どれだけその類の物を省いて

そして美味しく作れるかを調整するのが、

お手製お菓子の醍醐味なんだーーー（でも小声。ぼそぼそ）

なんて、エラソーな事を考えてたりします。

ケーキに豆腐とか普通に入れます。

栄養学を少しカジった為に身に付いた、変なこだわり。

同じことを考えてる方もたくさんいらっしゃるようで

料理サイトのレシピでもよく見掛けます。

しかも美味しいときた。

ありがたや、ありがたや。

さて、今年は何を作ろう。