毎日あついね！が合言葉になってますよね。
今日は晴れてるから
天の川、見えるだろうか ^^
最近のわたしは
梅シロップを仕込んだ後のお楽しみ、
梅酵母が出来上がって
１年ぶりの天然酵母パンを楽しんでいます♪
生地にカシューナッツを練り込んで
中にはキリのクリームチーズが
ひとつ丸ごとゴロリと入っている♡
大のお気に入り！
去年の梅酵母パンの中で
一番のヒット作！
シロップが出来上がって取り出した梅に
お砂糖とお水を足して 発酵させると
こんな感じ↓
ここから元種を少しずつ作り続けてー
ようやくパン作りへ。
イーストを使わないので
発酵は時間がかかるけど
その間に買物だっていけちゃう気軽さ。
朝、9時頃こねた生地は
夕方だいぶ膨らんでいるので
ここから分割、成形、仕上げ発酵。。
パンはなんでも楽しいね！
違う日には あんことオレンジピールの
フランスあんパン！
後から先生に質問したんだけど
フランスパン粉を使っているから
<)
すごい焼きむらーー
オーマイガ。
こんなこともあるよね、
でもユチには好評でした♡
ユチはなぜかピーナツクリームとか
揚パンのきな粉かかってるやつとか
こってり系が苦手。おいしいのに！
塩パンのジュワカリッとしたバターも
なんか嫌がるー
ピロはなぜかあんこを好まない。
食べるけど、喜ばない 笑
チョコやクリーム、チーズは好きなのにね。
まだまだいろーんなパンを
焼けるようになって家族を喜ばせたいな♪
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