主人の大好物、じゃこの鞍馬煮久しぶりにつくりました。
そしたらすぐなくなっちゃって もう一度。
これは 大量に作っても ペロリです（＾_＾； おいしいみたい。
わたしは山椒が苦手だったので結婚するまで作ったことはなかったです。
こうやって味覚が少しずつ一緒になるのかな～。
ご飯がすすむ、すすみすぎるので(笑)
あんまりひんぱんに作ると太る危険が。。ふふふっ
ご飯たくさん食べさせたい方 ぜひ レシピをどうぞ(？)
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じゃこの鞍馬煮(ちりめん山椒)
合わせ地 (しょうゆ90cc 酒150cc みりん 大さじ2 砂糖大さじ4)
を鍋で煮立てて
実山椒小さじ4 を入れてひと煮立ちさせます。
ちりめんじゃこ180ｇ を加え
時々混ぜながら汁が少なくなるまで強めの火で煮詰めます。
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参考にした本はありますが かなりアレンジしてあります（＾_＾；
じゃこの水分によって合わせ地の分量を調節したほうがいいかもです。
ちなみに写真はこのほぼ倍の量、ちりめんじゃこ350ｇでつくってあります。
・・・これだけあれば だいぶ もつでしょう(笑)