久しぶりの投稿♪
我が家にはお腹を空かせた怪獣…いやいや男性陣がいるもので写真撮る間もなく食べちゃうからー(^_^;)
まあ私もお腹空いてたら写真忘れてガッツきますよ。
食べ終わる頃に
あーーー！！
(写真撮るつもりやったのに一心不乱に食べてたー！もはやお皿はぐっちゃぐちゃー！)
みたいなね。(完全に人の事言えない)
これはカツみたいにサクサクの食感。なのに油もめっちゃ少ないし見た目も豪華に見える一品です。チキンの旨パン粉焼き。
しかも揚げない、オーブンもトースターも使わず焼いてかけるだけ。
なのにめっちゃおいしー！なんで鶏肉ってこんなに美味しいんやろー♪
(四人分)
鶏もも肉…２枚
☆パン粉…大さじ２
☆粉チーズ…子さじ２
☆ドライバジル…子さじ２
☆塩、胡椒…子さじ1、5
オリーブ油かサラダ油…大さじ１
鶏肉は厚さを均一に開いて二等分にし塩胡椒(分量外)をして熱したフライパンで皮目から弱めの中火で焼く。
皮がきつね色いなったら裏返し、蓋をして強めの弱火で鶏に火が通るまで焼きお皿に取る。
フライパンをさっと洗い、油を熱して☆の材料を入れ中火でよく混ぜながら炒る。すぐサクサクなるのでそれを鶏肉にかけて完成！
