昨日はインプット、学びの日
大好きなスコーン
スチュワード麻子先生の
スコーン講座に参加させていただき
サクッとフワッと美味しく焼き上げる
そんなコツを教えていただきました
昔からよく作ってはいるけれど
いつの間にやら自己流になっていて
先日のテーブルコーディネートレッスンの時に
焼いたいちごのスコーン
教えていただいたこときちんとすれば
もうワンランク上の味になれそうです
ちょくちょく焼いているスコーンだけど
知らなかった本場イギリスのスコーンの
あんなこと、こんなことも
色々教えて頂きました
学びは楽しい
美味しい学びはなお楽しい
１つのことをアウトプットするためには
その何倍かの知識をインプットして
時間をかけて自分なりに咀嚼して
そしてやっとアウトプットできるもの
学んだことを右から左へと
そんな簡単なことではありません。
人様にお教えするためには
やはり学びは欠かせません
一緒に受講された方の中には
紅茶のお仕事の方や
間も無くティールームをオープンされる方など
みなさま真剣そのものでした
日本ではなかなか手に入らない
バターミルクを使ったスコーンや
お庭からのハーブと
イギリスからのチェダーチーズを使った
セイボリースコーン
麻子先生の淹れて下さる
美味しい紅茶といただきました
麻子先生、ご一緒していただいたみなさま
楽しい学びの時間をありがとうございました
さてさて、今週もあっという間に金曜日
みなさま素敵な週末をお迎えくださいね
本日もご覧いただきありがとうございました
