うれしい再会
昨日はスチュワード麻子先生の
紅茶講座に参加させていただきました。
そしてご一緒させていただいた方の中に
何やら見覚えのあるお顔が
なんと神戸に住んでいた頃
お世話になった方がいらっしゃるではありませんか
8年ぶりのうれしい再開でした
神戸に住んでいた頃
紅茶に詳しい彼女から色々教えていただのを
懐かしく思い出しました
昨日はウェールズの紅茶がテーマ
紅茶だけでなくウェールズについても色々教えていただきました。
以前、夫とウェールズに行った時、
車を運転していると標識などに
英語とはちょっと違う言語が…
ウェールズ語で書かれていたそれは
何と読めばよいのかな
ロンドンからそう遠くない所で
全く違う言語も使われていることには
ちょっと驚いたものでした。
ウェールズの紅茶、文化や歴史について
教えていただいた後は
ウェールズの美味しい紅茶と
麻子先生の手作りのお菓子でティータイム
ウェルシュケーキ
グラモーガン・ソーセージ
バラ・ブリス
ウェルシュ・レアビット
美味しいティーフーズ
そして、ウェールズの数々の紅茶
特にウェールズの茶園で作られているという
この貴重な紅茶
ふくよかな甘みがあって余韻のある
ちょっと和紅茶にもにた風味の
それはそれは美味しいお茶でした
昨日のウェルシュ・レアビットが
とても美味しかったので
今朝はたまたま冷凍庫にあった
イングリッシュマフィンを解凍して
ウェルシュ・レアビットを作って朝ごはん
紅茶はリントンズのブレックファストを
ミルクティーで
昨日の紅茶の学びの時間は
懐かしい友人との再会も相まって
おかげ様でとても楽しいひと時となりました
麻子先生、ご一緒いただいたみなさま
ありがとうございました
素敵なご縁に感謝を込めて
本日もご覧いただきありがとうございました
