ほんの数日東京を留守にしている間に
ソメイヨシノが花開き🌸
満開の木もあったり
お彼岸中に桜が満開になるなんて
本当にびっくりです
きれいな桜の季節を見逃さないように
今日は夕方、お花見散歩に行こうと思います
さてさて、昨日の晩ごはん
新玉ねぎの美味しい季節なので
🧅玉ねぎのお料理を
産直ショップに売っていた
可愛い水仙の花をテーブルに
オーブン用の器に
刻んだ玉ねぎとデミグラスソースを入れ
そこへくり抜いてお肉を詰めた玉ねぎも加えてオーブンへ
オーブンでじっくり火を入れると
新玉はトロトロになり
デミグラスソースがぐんと美味しくなりました
ちょっとサワークリームをかけていただきました
付け合わせは
じゃがいもとスナップえんどう
両方ともゆでて軽く塩をふって
オリーブオイルを回しかけて
30分ほどオーブンにおまかせしただけなのに
ソースに玉ねぎの甘味が溶け出して
それはそれは美味しく煮込まれていました
やっぱりこんなお料理は…
こちらとマリアージュ
がいいと思います
おかげさまで美味しく美味しくいただきました
ごちそうさまでした
今日もご訪問ありがとうございました
