昨夜は東京でも場所によっては
ちょっと雪が降ったみたいです⛄️
朝起きてちょっとドキドキしながら
カーテンを開けてみたら
雲１つない晴天で
雪は積もっていませんでした。
小さな日本なのにお天気は本当に様々ですね。
昨日は珍しく長時間のお出かけ
関西からの友人と数年ぶりの再開
共通の趣味と仕事をもつ気の合う彼女と
久しぶりにワクワク楽しい時間を過ごしました
帰ってから大急ぎで夕食の準備
こんな時に大助かりのおかずは
冷凍アジフライ
下田の干物屋さんが作っている
干物をフライにした物
凍ったままただ揚げるだけで
とても美味しいアジフライが出来上がり
モリモリサラダの代わりに
山のように刻んだキャベツを添えて
キャベツには大葉とパセリも刻んで加えました
ごはんは久しぶりに発芽玄米を炊いて
お味噌汁はにらとお揚げとお豆腐
巻き湯波の煮物の盛り合わせ
前盛りはしめじと蕪のお葉
普通、ゆばは湯葉と書くけれど
日光のゆばは湯波と書くそうです。
この巻き湯波は揚げ湯波のため
まずは茹でて油抜きしてから
美味しいお出汁で荷含めていきます
大好きな巻き湯波は
たくさん煮てもいつもあっという間に食べちゃいます
お出かけ前の午前中作ったので
いい感じに味がしみて美味しくなった湯波
もちろんおかわりしていただきました
千切りキャベツがとても甘かった
久しぶりのあじフライと大好きな湯波
美味しく美味しくいただきました
今週もあっという間に週末に
そして気がつけば1月最後の週末
新年が明けたと思っていたら
来週はもう2月なんですね
こんなスピード感だと
あっという間に年を取ってしまいそう
１日１日、今を大切に暮らさなきゃ
それではみなさまも
どうぞ良い週末をお過ごしくださいね
今日もご訪問ありがとうございました
