先日テーブルクロスの整理をしていたら
こんなろうけつ染めの
テーブルクロスが目に留まり
久しぶりの登場です
高温多湿の日本の夏には
こんなテーブルクロスをかけたテーブルだと
体感温度が下がってくる感じ
なんだか不思議ですね
こんなテーブルでいただいた晩ごはん
枝豆のスープ
枝豆の季節に是非おすすめ
コンソメ、牛乳、枝豆をミキサーにかけただけだけど
とっても美味しいスープです
しめさばとビーツのサラダ
ビーツは焼き芋を焼く時みたいに
アルミホイルに包んでオーブンで焼き皮をむきます。
ビーツとりんごをサイコロ切りに
しめさばもビーツやりんごと
同じような大きさに切り
寿司酢とレモン果汁1:1
塩、こしょう で調味しました
ちょっと北欧風のこのサラダ
サワークリームやマヨネーズを
加えても美味しいです
タラとズッキーニのグラタン
塩、こしょう 、白ワイン、レモン果汁
刻んだディルで下味を付けたタラと
さっと炒めたズッキーニと玉ねぎを
耐熱皿に入れ
レモンゼストとレモン果汁を加えた
ホワイトソースをかけてオーブンへ
レモンの香りの美味しい
たらのグラタンができました
じゃがいもで作るレシピですが
ズッキーニが旬の今なら
太陽をいっぱい浴びて育ったズッキーニの方が
もっと美味しくできますよ
付け合わせは魚焼きグリルでさっと焼いた
モロッコインゲン
最近、よくガスコンロの魚焼きグリルで
野菜をさっと焼いてます。
炒めたり茹でたりするよりも簡単で
しかも美味しい
おすすめです
久しぶりに使う染めのテーブルクロス
メニューや我が家のインテリアとは
ちょっとちぐはぐだったけど
目から涼やかさをいただいて
夏野菜に元気をいただいた晩ごはんでした
今日もお読み下さりありがとうございました
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