お茶会が好き♪②～イギリス伝統菓子～

お菓子教室＆ティーパーティのつづき。。。

テーマは、『ヘルシー志向のイギリス伝統菓子』ということで・・・

この日のメインメニュー。。。クランペットとスコーンを作りました

　クランペット

クランペットはイギリスのパンケーキ。
ドライイーストを使って発酵させるお菓子です。
発酵後、クランペット用のリングに生地を流して、

フランパンで焼きながら、あつあつのクランペットをいただきます
プツプツとあいた穴にバターやはちみつをしみ込ませて。。。

　スコーン

イギリスの伝統菓子といえば・・・真っ先に思い浮かぶスコーン＾＾
小麦粉やバター、その他の材料を混ぜて生地を作ったら、型で抜くだけ！
素朴な形がどの子もかわいく、とてもよい出来栄え？！でした

ティーパーティ・MENUは。。。

・soup・・・牛蒡（ごぼう）のスープ

・food・・・キノコのサンドウィッチ/スコーン/クランペット
・Sweets・・・ガトーショコラ＆バニラアイスクリーム
・Tea・・・ヌワラエリア→スペシャルアッサムCTC（セカンドＦ）→ニルギリ

イギリスのカントリースタイルで、

ヘルシー志向の英国式ティーパーティを満喫しました～

お腹も心も満たされる時間。。。大切にしたいですね

7月は「マリー・アントワネット」のお茶会を開催する予定です