vivian家の晩ごはんは、モツ鍋

お取り寄せの「もつ鍋」

色々な部位が入った国産牛のもつ

材料は、キャベツ・ニラ・もやし・エノキ茸・豆腐。

〆は残りのスープを減らして、パスタ麺を茹でて、おろしにんにく・牛乳・バターを絡めていただきました。

私的には、卵をぐちゃぐちゃに絡めて食べたいですね。

もつは下処理がしっかり出来ていて、臭みも無くとても美味しかったです。