健康の為に食べている鯖の水煮。
魚が苦手の私は
匂いもダメ
味もダメ
汁が手につくとブツブツができちゃうし‥
とっても苦手です
サバ缶に触るときは、手袋🧤マスク😷
缶を開けた衝撃でツユが飛んだら怖いので‥
ビニールタイプのエプロンも着用します。
いつもは玉ねぎの薄切り＆缶詰から出した鯖
これにポン酢をかけただけの料理。
この日は加藤茶さんの奥様おすすめ
鯖の南蛮漬けにしてみました。
缶詰の鯖をくずさないように缶からだして
片栗粉をまぶして揚げます。
あげている間に、南蛮漬けのタレを作り
野菜を切ります。
そこに、揚げたてのサバを入れます。
（鯖の空き缶を洗ってもいつまでも臭い）
冷蔵庫で一晩寝かせ完成♪
魚臭さが全部飛んでいてわたしにも
美味しくいただけました
油はなるべく使いたくないので、今度
からノンフライヤーを使おうと思います⭐︎
↓
ご訪問ありがとうございます。
素敵な１日になりますように☆ 
