今日も一日が…

クレソン

今日も一日お疲れさま。陽が暮れました。
こちら、夕焼け空ではありませんが富士山を見渡す田園地帯の一角。

田んぼのような水の溜まった田に白く群生しているもの。何だか解りますか？

富士山から湧き出る綺麗な水を使って栽培されているもの。

最初から答えが出ているんでわざとらしい質問でしたね。

そう。この白く小さな花が「クレソン」の花。これから暑い時期にドンドン成長していくクレソン。

クレソンって料理の付け合せ以外の調理方法って何かあるんでしょうなね？

ご存知の方がいれば教えて下さ～い！