私の住まいは山梨。当然海はありません。
けれど海のないこの地で最も食べられているもののひとつが…
今日の晩酌のおつまみ「マグロのブツ」。
この「マグロのブツ」、昔から何故かこの地(富士山北麓方面)で非常に多く消費されている食材。
点在する「魚屋」の売り筋、メインはどこも「マグロのブツ」なんです。
私は東京育ちですが妻は富士北麓が地元。今は亡き妻の父が若き日から定番の「つまみ」だったようです。
「ブツ」と言っても魚屋の売れ筋。ほとんどが“筋”のない赤身そのものの「マグロのブツ切り」。
買いに寄れば1キロ、2キロと買い込むお客が珍しくありません。
ちなみに100グラム250円から300円。今夜も美味しかったァ～
ただし「ブツ日」には大騒ぎなのが右手に…
どんなに隠そうとも隠しきれないほど「大好ブツ」。写真では見えませんが私、娘の後ろ足を押さえまくり。
みんなの幸せ食材「マグロのブツ」な富士山北麓です。