ダーティライスと菊芋から揚げ

今ちょっと菊芋の唐揚げにハマってる。

こないだの台湾から揚げ大鶏排（ダージーパイ）の

ザクザクした衣がおいしかったので

タピオカ粉で揚げてみた。

…あれ。タピオカ粉どこ行った？存在感ないぞ。

うん。次回からはフツーに片栗粉でいいかな。

そしてダーティライス。

レバーやケイジャンスパイスとかの炊き込みごはん。

名前の通り、見た目はアレなんだけれど

レバーを使う料理の中では、けっこうお気に入り。