ゆるりと発酵生活を送っています。
今では、毎日のごはんに麹が欠か
せなくなりました。
もっと早くにであいたかったと思う
麹さん💖
子供の免疫力アップの為に
（もちろん家族や自分の為に
）
今日も麹料理を作ります🍚
こんにちは
料理教室準備中の
Juna Maman (ジュナママン) です
突然ですが、Juna Mamanの発酵生活・
麹への想いを少しお話したいと思います
最初は、
便秘改善！受験生の体調管理をしたい…と
たどり着いたのが麹でした
こんなに簡単に甘酒やら発酵調味料が
作れるのに、なぜだかはじめに
たどりついたのが…
米麹づくり😅
お米を蒸して、種麹ふりかけて・・・
昨年の今頃は、
３日間時間があれば作っていました。
子供達も喜んでお手伝い
ところが昨夏
突然父が病に倒れ、秋からは介護生活。
米麹作りをする余裕もなくなり💦
その代わり生米麹を買って
甘酒・塩麹・醤油麹
発酵調味料を作るようになりました。
話せば長くなりますが、食の大切さ、
いろいろな事を実感した一年でした。
忙しくても、
気持ちに余裕がなくても、
なぜだか
発酵調味料作りは
続いています
三日坊主にならなかった
発酵調味料作り
個人差はあるとは思いますが、
私は体調も良いし、子供達の免疫も
上がっています💕
寝込まなくなりました‼️
きっと麹のおかげ
来年は受験生活も控えているし、
このまま体調管理を続けて本人には
お勉強頑張ってもらいたいです！
そして私の発酵生活は、その後も
ず〜っと続くことでしょう
最後までお付き合いくださり
ありがとうございました
♩.•*¨*•.¸¸♩.•*¨*•.¸¸♩.•*¨*•.¸¸♩.•*¨*•.¸¸♩
ゆるりと発酵生活を送っています。
毎日バタバタ生活ですが、寝込むことなく
元気に過ごせています✨
麹のおかげ💖
麹おうちごはんやお弁当など発信していけたら
と思っています。
日々の発酵生活で免疫があがりますように
料理教室 発酵料理教室 料理 麹
発酵おうちごはん 簡単レシピ 発酵初心者
塩麹 醤油麹 甘酒 発酵食
免疫力up 発酵生活 発酵弁当
お弁当 中学生お弁当 塾弁 夫弁当
通信講座 中学受験 受験生の健康管理
兵庫県 神戸市 明石市 介護生活