ヤマアラシ料理

ヤマアラシのお肉を

たっぷりのお水で

ただひたすら煮る

お米を少し入れて

ヤマアラシのスープ

ヤマアラシさんのお味は…

油っぽいのです

そして独特の香り。

何とも言えないヤマアラシ臭い。

少しクセがあります。

レバーも少し食べましたが、

強烈でした。

クセのあるお味に

油っぽさで

お腹がいっぱいになる前に

先に胸いっぱいななります。

骨や

捌いたときの内蔵は

かわいいワンちゃんたちのディナーです。

我々とワンちゃんが
食べなかったのは

頭くらい。

頭は虫たちのご飯です。

捕獲

解体

から

料理し食する所まで、自分達で。

命を頂きました。

ごちそうさまでした。

幸運の動物ヤマアラシさん

ありがとう。