夏野菜が全開になってきました。
なす、きゅうり、トマト、ズッキーニ。
夏の野菜は、そのままでも食べれるものが多い。 だから、まずは何もつけずに噛みついてみる。
咀嚼すると、口の中に野菜の個性が広がる。
「うーむ、なるほど。ある程度は理解した」
次に味変するべく、調味料を考える。
それも出来るだけシンプルに。
今日は、ピーマンを食べてみた。
軽く洗って、そのままかぶりつく。
ワタやタネをも、ものともせずモシャモシャ。
「うーむ。ピーマンやってますね」
よく分からない言葉がアタマによぎる。
次に味変は、ピーマン味噌。
これは知り合いが、マルシェで販売していたもの。
「ピーマンにピーマン味噌ってどうなの？」
という疑問は、食べると払拭された。
「ウマっ！めちゃくちゃ合うやん！！」
気づいたら、ピーマン2つとも無くなっていた(-｡-;
そんな日曜日の昼下がりを過ごしております。
何もつけない、余計なものは加えない。
夏野菜の醍醐味です。
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