ビバリー家はこの４月から、
食料品は１週間に１度、
の買い出しで済ますようにシステムを変えました
そしたらすごいの
食材のムダが出なくて
だし、
少ない食材の中で料理しなくちゃいけないから、
レパートリーが増えたのよ
いいことだ
しかし今日は週末…。
貧しい冷蔵庫の中…。
何かないかとあさってみますと…。
おばあちゃんち方面の特産【長いも】発掘
もらい物の冷凍【甘エビ】様もいらっしゃっいました
っつ～わけで、名も無き揚げ物を作ってみましたよ
・長いも（２０～３０cmくらい）
・甘エビ（２０匹くらい）
・白ゴマ（適量）
・片栗粉（大さじ２）
・小麦粉（大さじ２）
・めんつゆ(大さじ１）
トッピング
・大根おろし（好きなだけ）
・浅葱の小口切り（好きなだけ）
・ポン酢（好きなだけ）
①長いもをすり鉢ですりすりする。
②甘エビは殻をむいて包丁で細かくきざんでおく。
③トッピング以外の材料を全部①のすり鉢にいれてよくすりすりする。
④１８０度くらいの油を準備する。
⑤大きめのスプーンで丸く油の中に落とす。
⑥きつね色になるまで揚げる。
⑦揚がった物の上に、トッピングの大根おろしと浅葱の小口切りをのせ、ポン酢をかける。
鳥のから揚げみた～い
この上に⑦のトッピング作業をしていただければいいのです。。。
食べ終わった残りを撮った
ので、
大根おろしと浅葱が
でした
そのままだと意外と油っぽいので、大根と浅葱とポン酢は必須です
というわけで作者のビバリーはダイエッターなので１つだけいただきました
家族は
と言ってくれましたよ
ごちそうさま～