福岡市西区姪浜、早良区室見エリアの
ベビーマッサージ&ファーストサイン教室とまとのはねの愛子です
ご挨拶が遅れましたが、新年あけましておめでとうございます。今年も藤元家、そして、お教室トマトのはねを何卒よろしくお願いいたします!!
今年の正月は私の実家山口でのんびりさせてもらいました。
娘とまみちゃんのいとこたちがたくさん集まっていたので、賑やか♪すぎて、大騒ぎ？笑
おかげで娘も大興奮で、へんなハイテンションになりながらも、楽しく過ごせました！
私は母のお手伝い(なんせ、兄姉家族が総勢MAX16人集まって、合宿場状態でしたので)で、お料理ばかり作っていたように思います。
そんななかで、やっぱり子どもに人気だった、スイートポテト、娘も気にいってパクパクいってました！
子どもたちも食べるので甘さ控えめで作りました！
レシピを簡単に
☆スイートポテト☆
～材料～
さつまいも
生クリーム
牛乳
卵黄
バター
砂糖
焼く前の照り用～卵黄
～作り方～
①さつまいもの皮を剥いて、ゆでる
②柔らかくなったらざるで濾して、フードプロセッサーで、潰す
③鍋に戻して、砂糖、生クリーム、卵黄バターをいれて混ぜる。(今回はカロリー控えめで生クリームの半量を牛乳にしました)
④なめらかになったら、耐熱容器にうつして、卵黄をうえにぬったら、190℃に余熱したオーブンで15分焼く。
※砂糖や生クリームの量はお好みで、調整してくださいね、甘いのが好きな方は多目にいれると美味しいかな？
今日から仕事はじめのかたが殆どかと思いますが、わたしも、正月のユルユルを閉めなくちゃなっ
今年も頑張っていくぞー！！
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