１月３１日（木） 湘南、晴れ。
夕飯は、久しぶりのサーモン＆アボカド。
煮込みうどん、サーモン＆アボカド、レンコンきんぴら。
近所のスーパーで、ちゃちゃっと買物。１０２２円。
めんつゆ３、砂糖２、ごま油２を混ぜて、漬けダレを作っておく。
スライスたまねぎを５０℃洗いして、よく水分を絞ったら、
サーモンと一緒に漬けダレに漬けて冷蔵庫に入れておく。
子供達のスイミングに行く前に、ここまで準備しておいた。
食べる前にアボカドを加えて完成♪
レンコンを砂糖、酒、しょうゆで炒める。
レンコンきんぴら完成♪
シャキシャキ美味しい～。
土鍋に白菜、にんじん、えのき、ごぼう、豚小間を入れ、
水、だしの素、昆布茶を加えて火にかける。
野菜がやわらかくなったら、めんつゆで味を調え、
うどん、春菊を加える。
煮込みうどん完成♪
家族みんなが大好物のサーモン＆アボカド。ご飯に乗せて食べます～。
木曜は、サークルのＺＵＭＢＡに参加してきました～。
先日注文してあった新しいウエアが届いた。
新しいウエアで、モチベーションアップ。
春夏に向けて、ハーフパンツを購入してみた。
４５分たっぷり汗かいて、レッスン終了後はお腹ペコペコ。
ＺＵＭＢＡ仲間４人で『コメダ珈琲店』にカツサンドを食べに行きました～。
運動後はガッツリ食べたくなります。
みそカツサンド、エビカツサンド、ソースカツサンドの３種類。
コメダのカツサンドは超ボリューミーなので、１人前を半分でちょうどいい。
・・・って私が言ってるのに、腹ペコの女子達は欲張って３種類をオーダー。
４等分にカットしてもらって、３種類全部食べようというわけです。
このボリュームで１人前↓１２cm×２０cm×７cmくらいあるかな。
最初の１つ目、味噌カツサンド。めっちゃ美味しい～。
カツが揚げたてでサックサク。パンもやわらかくて美味しい～。
キャベツがどっさり入っているのも嬉しい。
２つ目、エビカツサンド。
味噌カツの後なので、さっぱりして味が変わってこれまた美味しい～。
３つ目のソースカツサンド。
誰も手をつけず、おしゃべりに夢中。
ＺＵＭＢＡ仲間のベテラン美容師さん達に、
ヘアやメイクのアドバイスを聞いたり楽しい時間はあっという間。
さて、ソースカツサンドどうする？
持って帰るほどの量でもないし、頑張って食べよう。
無理やりソースカツサンドを食べて、もうお腹いっぱい～～～。
本当は食後にシロノワールを食べようと言ってたのに、
残念ながら、もう無理でした・・・。
シロノワール↓
やっぱり食べたかった～!
デニッシュ生地のすき間に溶けたソフトクリームとシロップが染み込んで・・・たまらない♪
♪ランキングに参加しています。ポチっと応援してください♪
★クリックするとポイント加算されてランキングに反映される仕組みになっています★
レシピブログのランキングに参加中♪ よろしければクリックしてくださいね♪
よろしかったら読者になってくださいね♪→
☆コメントお待ちしております☆