昨日の湘南、くもり。蒸し暑い~~~。
夕飯は、久しぶりの煮物。
ナスのカニあんかけ、煮物、コーンサラダ、豆腐とネギの味噌汁。
刻んだちくわとコーンを、マヨネーズ、すりごま、めんつゆで和える。
刻んだキャベツときゅうりの上に乗せて、ワカメ、トマトを飾って完成♪
食べるときに良く混ぜる。
こんにゃくをタッパーに入れて、ひたひたの水、砂糖大さじ2、
しょうゆ大さじ2を入れて、冷蔵庫で漬け込んでおく。
できれば一晩漬け込みたいけど、前の晩に忘れたので朝から漬けておいた。
大根を下茹でする。うっかり米のとぎ汁を捨ててしまったので、
米1さじと一緒に茹でました。
アクを取って、大根を入れて、漬け込んでおいたこんにゃくを漬け汁ごと入れる。
砂糖大さじ2、酢大さじ1、めんつゆ大さじ3(加減はお好みで)、
切込みを入れたゆで卵を入れて、弱火でコトコト煮込む。
食べる前にもう一度火を入れて温めたら完成♪
よく味がしみて、美味しい~。鶏肉やわらかくて、箸でポロっと骨が取れる。
子供達、大根いっぱい食べた。
揚げてないのに揚げナス~。火が強かったな。ちょっと焦げた。
水200ml、だしの素小さじ1、顆粒コンソメ小さじ1、味の素小さじ1、
塩・コショー少々、刻んだカニカマと卵を入れて煮立てる。
昨日の朝、幼稚園の友達ママからメール『今日幼稚園お休みだってねー』って。
えっ!雨降ってませんけど?警報出てないし、なんで休みなの?
我が家は連絡網で最後なので、まだ電話も来てないし、なんとなく落ち着かない。
次から次へと色んな友達ママからメールが飛び交う中、やっと連絡網が来た。
「今日は台風で幼稚園お休みだってさ~」って言ったら、
長男くりたく(4歳)、「やった~!」でも「えー!いきたいー!」でもなく、
「ふーん、わかった」だって。意外にあっさり。
休みか~。夏休み再びだな。のんびりするか~。と、息子たちと一緒に遊んでいた。
しばらくして、また友達ママからメール『1時間遅れで登園だって~』って。
・・・・・・・・・へ?
もう一度読んでみる。
『1時間遅れで登園だって~』『登園だって~』『登園だって~』・・・
・・・・・・・・へ?1時間遅れで登園?Σ(゚д゚;)
無理ムリ無理ムリ無理ムリ無理ムリーーーーーーーーーー!!
すっっっっっっっかり、休みモードで子供達と遊んでた私、慌てふためく。
お弁当作ってないし、もちろんド素ッピン。
・・・冷静になれ。私。・・・はっ!今日は給食頼んであったんだ~よかった~。
もうダッシュで子供達に朝食を食べさせて、その間に自分のメイクをしていたら、
やっと連絡網が来た。
どうにかこうにか、バタバタで間に合った~~~!
連絡網だけだったら間に合わなかったかも~。
友達ってありがたいわ~~~~~~!
速報メールさまさま(・ω・)b
こんなの二度とやめてほしいわ~。心臓に悪いわ~。あーーーあせった!!
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