昨日の湘南、晴れ。暑い暑い～～～！！
またまた中華の夕飯。夏は中華だな。
回鍋肉、卵と新たまのサラダ、レタスとひき肉の塩あんかけ、カクテキ。
ひき肉を塩・コショーで炒める。
レタス、かまぼこを加えて、だしの素、味の素、ごま油で味付け。
水溶き片栗粉でとろみをつける。
レタスとひき肉の塩あんかけ、完成♪
サッパリしてるけど、ひき肉のコクがあって、美味しい。
これだと子供達もレタスがいっぱい食べれる。
回鍋肉の合わせダレ。砂糖、酒、しょうゆ、甜面醤、オイスターソース、味噌。
豚肉を炒める。
キャベツ、ちくわを入れて炒める。
合わせダレと一緒に、時間差でピーマンを入れる。
野菜のシャキシャキ感を残したいから、手早く炒める。
回鍋肉、完成♪
甘味噌で、ごはんがすすむ～！
キューブ型に切った大根と、キムチの素をビニール袋に入れて手でもんで、
冷蔵庫で冷やしておいた、即席カクテキ。
新たまねぎスライス、ゆで卵、カニカマをマヨネーズで和えたサラダ。
これは、子供達がほとんど平らげた。ペロリと完食。
毎週金曜日、私はＺＵＭＢＡサークルでレッスン６０分。
公民館の１室を借りているのですが、空調が集中管理になっており、
今の時期は『送風』になっている。そんな中、踊りまくる。
とにかく、暑いのだ！！
尋常じゃない汗をかいて、メイクも剥がれる。でも、気分爽快！
１週間分のモヤモヤ＆イライラをすべて発散。汗と共に流してしまうのだ。
・・・そして、土曜日。幼稚園が休み。朝から子供たちがフルパワー！！！
筋肉痛の私。モヤモヤ＆イライラの芽が出る。
週末・・・キツイぜ。(￣∩￣#
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