馬刺しと言えば熊本なぜか昨日は馬刺しを食べていた。馬刺しも牛や豚同様、色々な部位がありそれぞれが美味しい味をかもし出している。その中でも、他の肉になくて、馬刺しにしかないのが「タテガミ」ではないか!写真だと、ただの白い脂身の塊と見えるかも知れないが、これがまた歯応えがあって美味しい何か、大人にならないと出会わない味に出会えた気分?ん~満足Android携帯からの投稿