今日もハーブの香る部屋からVIVA!HERBSブログ更新中
来月レッスンのテーマはハーブでおうちカフェ
火を使わないハーブクッキングでおしゃれなおもてなしをコーディネートします｡
火を使わないので小さいお子様も一緒に楽しめます。
そんなことで､来月のレッスンで実際に使うハーブ達を栽培中
だんだん暖かくなってきたので、先日種を撒いたハーブも、冬のうちに挿し木にしておいた苗も
日に日に伸びてる感じがしてテンション上がってしまいます
今回の写真に載せているのはロケット。ルッコラと言った方が聞き覚えがあるかもしれませんね♪
よく、サラダなどで食べるあれです。
これは栽培がとっても簡単なのでお勧めです。
なぜって種を撒いててから3日くらいで芽が出ちゃうんです
そして1日1回お水を上げれば伸びてくれるんですよ。
なので私は、10日～2週間ごとに種を撒いて、いつでも食べれて、長く楽しめるようにしてます。
サラダにしたり、サンドウィッチにはさんだり、パスタに入れたりと、意外と使えます。
週末のお天気の良い昼下がりに、簡単だけど美味しく、そしてどこか可愛らしくもあるハーブを使ったお料理。
楽しいですよ
Noriko
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