今日も はれた
午前中は ぶんちゃんと 公園で 遊んで
午後は 片付けして
ゆっくりご飯の支度します
今日も 相変わらず ハマっている
イワシを 圧力鍋で 骨まで食べれる様にお料理します
まず さばく
頭や 内臓達は
土になってもらいます
まだ 頑張って コンポストしてますょ
大事な生ゴミも 大事な栄養です
微生物が 喜んでくれる
さばいた イワシ
梅干しもいれて 梅干し去年作った物
こうなった
牛丼風の 煮物も
それと ナスなんですが
いつも 上手く炒める事できなくて
白く硬くしあがって
焦がす事も多いので 火加減を 弱火で調理してたんだけど
お客様が 教えてくれました
私の上手くいかない原因は
火加減が 弱すぎる
なので リベンジ
強火で ナス炒めてみました
見てくださいとっても ジューシー
とっても ジューシー雑誌にも載れそうな ナス
みーんな 元気になーれ
