ローストビーフ作り

今年は家でローストビーフを作ってみることにしました

ちょっと残念なことに、近くのスーパーで手に入ったのは500gの塊。
本当はキロ単位の大きなものを作ってみたかったのですが、今年は初挑戦なので、これでやってみることにしました。

来年は入手先をきちんと調べて、大きな塊を手に入れたいと思います。

ポイントは、庭で育てている月桂樹の葉(ローリエ)です。

いろんな作り方があるけど、庭でとれたものを必ずいれるようにしようと思いました。

今は調味料で漬け込んでいるところですか、出来上がりが楽しみです



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