明日（というかもう今日ですが）、妻の実家でクリスマス＆お母さんのバースデーパーティーをやるんです。
毎年参加していたのですが、今回は私は仕事が休めず不参加に…
例年は私がケーキを買って持参する係りなんですが、つい先日まで今年は事情によりやらないとのことだったのでケーキの手配をしてませんでした。
そんな訳で、今年はロールケーキ作りで培った技を活かそうと、自力でクリスマスケーキ作りにチャレンジ
材料は
と思い、冷蔵庫を開けたら…
妻が予想したのか…
買ってきてました。
それ以外は常に在庫してるのでＯＫ
先ずシフォンケーキ型を使って、スポンジを焼き上げました。
先日のロールケーキ作りの要領で、しっかりと泡立てたら見事に膨らみました。
写真はそれを2枚にスライスしたところです。
その後、冷蔵庫にあった栗の甘露煮をマロンクリームで挟み込み、上段にはイチゴを、さらにイチゴが余ったので半分に切り栗の間にも押し込みました。
ブルーベリーもあったのでのせてみました。
クリームをデコレーション
最後に以前からとって置いたサンタや柊の飾りをつけ、完成
我ながら、出来栄えに満足してます。
プレゼント交換などもやるのですが、今年は妻に任せて用意してもらいました。
なので、私からはケーキで勘弁してもらいます。
あと心配なのは、明日妻に持って行ってもらうのですが、ひっくり返したりせず、無事に原型を維持したまま届けられるかどうかだけです。
出来れば自分でも食べたいので、一切れ持ち帰ってもらいたい…
でも、無理かな⁈
食べ盛りの甥・姪っ子がいるからね。
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