こんにちは。
体感で生きているパセリです
ここにあるのは
私の体験と思考を
書いてます。
なんとかのエビデンスも
根拠もありません。
すべて私の
実体験からの思考。
こんなことあるよ
こんなものあるよ
と
ご紹介していることがあります。
いつの時でも
” これ ”が
万人に合うということは
ありません。
ただ一つの参考として
ご自分に合ったものを
見つけていただけたら
嬉しいです。
さて、今回は。
まだ都内が中心らしいですが
自販機で
コオロギやら
イモムシやら
蝉や
スズメバチなどの
粉末が
売られているそうです。
この自販機
どんどん
増えているようです。
たんぱく源としての
昆虫食ですね。
昆虫食として
コオロギの粉末が
せんべいに
入れ込まれていると
話題になって
久しいです。
ハッピーターンの粉にも
コオロギ粉末が
混ぜられていて
食べた人は、
「全然わからなくて
今までと変わらず
美味しかったよ
」と
言った人も。
また別の人は
昔に
イナゴの佃煮を
食べたことあるけど、
製造工程を見てから
二度と食べたくないとも
言っていました。
どんな製造工程なのか
知りたくはないですが。
AIに
昆虫食について
聞いてみました。
私の疑問は
日本人にとって
昆虫食は
消化が悪いのではないかということ。
AIの回答
エビやカニにあるような
キチンという成分は
たしかに
消化がされにくく
それだと
たんぱく源として
摂っていても
全部が
摂り切れません。
腸内細菌が
一部を分解する可能性は
ありますが
基本的には
不消化性です。
未消化になってしまう。
私の思考
それなら敢えて
昆虫を食さなくても
いいのでは？
私のもう一つの疑問。
なぜ今、
昆虫食がこのように
大ぴっらに
出てきたのか？
AIの回答
背景には
グローバルな
食糧・環境問題
ビジネスが
絡んでいます。
世界人口は2050年頃に
90~100億人に
達すると予想され、
動物性たんぱく質の
需要が
急増します。
従来の畜産（牛・豚・鶏）は
飼料や水を
大量に消費し、
温室ガスを排出するため
環境負荷が
大きいです。
中略
…
昆虫食は
アレルギーの懸念が
大きいのと
ご質問のように
消化の問題があります。
体質や好みに
合わない場合は
無理に摂りいれず
従来の
たんぱく質を
摂り入れることを
おすすめします。
～～～
私は
食べないです
食べるものが
何もなくなったら
食べるでしょ！？
という声が
聞こえてきそうです。
う～ん…
そうかなぁ
そうかもなぁ
…
私は一番には
消化力が弱いので
避けたい。
いや、
単に
食べたくない
というのが
正直なところかな
昆虫の粉末ではなく
おすすめは
こちら
たんぱく質（アミノ酸）は
昆虫色を
上回ります
時間がない時は
塩を加えて
カップにお湯に溶かすだけで
飲んでいます。
やる気がある時は
腸内で
バクテリアの
エサにならない
タケノコやキノコ類を
ふんだんに入れて
作っています。
とっても
美味しいの。
さて、
昆虫食。
あなたは
食べる？食べない？
あ、
もう
食べましたか？
いつの時でも
からだもこころも
晴れのち晴れでありますように。