こんにちは。
体感で生きているパセリです
ここにあるのは
私の体験と思考を
書いてます。
なんとかのエビデンスも
根拠もありません。
すべて私の
実体験からの思考。
こんなことあるよ
こんなものあるよ
と
ご紹介していることがあります。
いつの時でも
” これ ” が
万人に合うということは
ありません。
ただ一つの参考として
ご自分に合ったものを
見つけていただけたら
嬉しいです。
さて、今回は。
身体に無駄な脂肪を
溜めないために。
フライパン調理だと
どうしても
油を使ってしまいます。
焦げつき防止のために
ほとんどのフライパンに
書いてあります。
「空焚きはしないでください。
少量の油を敷いてください」
どんなに焦げつきにくさが
売りのフライパンでも
書いてあります。
特に
鉄フライパンは
多めの油を使うことも。
油って、
食材から出るもので
十分なのです。
あえて
足す必要はないんだなぁ。
しかも多くの人が
当たり前のように
植物油を
使っていますね。
植物油。
酸化する油です。
使わない方が良いというより、
使ってはいけない
油です。
ちなみに。
菜種油
ゴマ油
キャノーラ油
サラダ油
大豆油
エゴマ油
亜麻仁油
…
家にある油たちじゃないでしょうか。
亜麻仁油は
火を通さず
使うものですから
今回の調理とは
外れますが、
上記の油たちは
特に
避けたいものです。
油を使わずに
調理をするのに
おすすめなのが、
グリル調理です。
グリルで焼いたものは
油を使わずとも
本当に
美味しく出来上がります
オーブンがなくても
魚焼きグリルで十分
しかも簡単。
キッチンも汚れない。
そうはいっても
魚焼きグリルに
直接食材を乗せてしまうと
一度の使用で
汚れてしまいます。
そこで！
グリルプレート
これは
私も使っていますが
超便利
底が波型になっているので、
余分な油を
落とせます。
油を使っていなくても
十分な油が
食材から出るのは
ビックリ
今まで
どれだけの余計な油を
使っていたことか。
プレートの上で
出来上がった料理は
プレートのまま
テーブルに出せちゃいますから
余計なお皿も不要。
こちらのタイプも
使っています。
ただこちらのプレートで
お肉など
油の出るものを焼くと
…
出来上がった食材が
プレートの油の中で
泳ぎます
なので現在は
モアグリラーのプレートを
お肉などの
油が出る用に、
野菜たちを
下のタイプで
調理しています。
直火にも使えるので
グリルと併せて
時短にもなるの。
これらのプレートを
使い出してから
ホントにホントに
油を使わずに
なんでも調理するようになりました
植物油たちは
身体の中で酸化します。
（厳密には食べる前から）
酸化した油は
要らぬ脂肪となって
身体にまとわりついて
いっちゃうんですよ
そして、
何でも値上げの世の中
ですよね。
余計な油なんて
買わなくてもいいんです。
これだけでも
家計が違ってきているのを
実感しています
身体から
余計な脂肪を外して
軽々といきたいものです。
いつの時でも
からだもこころも
晴れのち晴れでありますように