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04Dec
- ホットクックで作る副菜〜白菜とツナの煮物〜
  砂糖抜き生活も、早1ヶ月半。なんとなくですが…ちょっとシミが全体的に優しく？なってきた感じが…これはシミっていうか、くすみ？かな。今くすみカラー流行ってるし、いいじゃん！って言えるポジティブさも持ち合わせておりますが、これはポジティブだけでは乗り越えられない気もしております。でもまぁ、いいか！！！！元気だし！！っちゅーことで、今日もホットクックで手抜きメニューです。今日は副菜をホットクックで調理しました。〜白菜のツナ煮（？）〜いつも豚バラとstaubで煮てるんですけどね、豚バラなかったんで、ツナ缶突っ込んどきました。先日スーパーで、佐藤二朗の顔よりでかいんじゃないかレベルの白菜が、なんと１玉100円！買っちゃったよね。まだ野菜室にたくさん野菜あるのに…ってことで、とりあえず消費！●白菜…4分の1を食べやすい大きさにカット●ツナ缶…まるごと（汁もそのまま）●鶏ガラスープ…大さじ1●ごま油…大さじ1以上4つをホットクックに入れて、メニュー番号61の”白菜のクリーム煮”で。子供もいける、優しいお味の副菜になります。写真映えとかちょっとは意識しろよって感じですが、タッパーにイン。ツナ缶あわせて125円ぐらいの、お財布の優しい副菜です。
29Nov
- ホットクックで作る、お財布に優しい旬野菜の副菜　〜子供も大好き編〜
  農家さんに申し訳ないくらい、最近野菜が安い…。今日も近所のスーパーで、白菜なんと１玉100円。4分の1サイズで大体700gあったから、捨てる部分含めたら３キロ弱。「元気なお子さんですよ〜」ごっこができる大きさです。それが100円。いいんですかねぇ…農家さん、利益出てる…？今日は我が家の定番、甘い系野菜＋適当野菜のツナマヨ和えサラダのレシピです。野菜は別に安いやつ適当でOKで、うちは人参＋かぼちゃorさつまいも、あとたまにブロッコリーやベーコンも入ります。分量も適当。昨日作ったにんじんとかぼちゃ、ベーコンだと、以下の量くらい。・にんじん…1本を小さめの乱切りにし、ホットクックの”ブロッコリーゆでる”メニューで加熱。・かぼちゃ…４分の１位を小さめに切って、ホットクックの”いも系ゆでる”メニューで加熱。・ベーコン…お好きなだけ。食べやすい大きさに切って、好きな具合にフライパンで焼いておく。それぞれ加熱した具材をトゥギャザーさせ、ツナ缶を油ごと（気になる方は、切ってもOK)投入。それにマヨ、大さじ2〜４ぐらい。塩（ハーブソルト系がおすすめ）を気持ち入れて、混ぜたらできあがり。ツナ缶の油の代わりに、亜麻仁オイルとかお好きなオイルを入れるのもいい感じです。写真の一番左の感じになります。３才の息子も大好きです＾＾真ん中は赤かぶと春菊のナッツサラダ。最近サラダにナッツを入れるのがマイブーム。
26Nov
- ホットクックで作る、砂糖なし”切り干し大根”
  今夜の副菜に作った（ホットクックが）、切り干し大根の煮物。ホットクックの公式サイトのメニューだと、砂糖が大さじ3入っておりますのでちょっと工夫？して砂糖なしで。ちなみに、我が家が使っているのは2.4Lの大きい方です。〜材料〜切り干し大根　60g　（普段購入している切り干し大根が、1袋60gなので…）油揚げ　2枚だし汁　300ml醤油　大さじ2酒　大さじ1以上の材料を、レシピ通り突っ込んでメニューNo.031の切り干し大根の煮物、でOKです。切り干し大根と油揚げの甘みで、十分楽しめます。もしかしたら、調理酒もなくてもOKかも…？今日は4日ぶりにスーパーに行きましたが、さつまいも８本ぐらいで、まさかの198円。さつまいも農家さんに謝りたい安さ…！！！
23Nov
- 砂糖断ち　経過その1
  砂糖を断とう！と決めて、早1ヶ月ほど経とうとしております。1週間実家に帰省して好き放題食べたり、ママ友さんから美味しいケーキ頂いたり、ポッキーの日だからとポッキー食べちゃったりしてますが、順調です。（順調…？）まだシミたちはご健存なようですが、意識的に砂糖を減らしてみたことでちょっと良いことが。その１、疲れにくい！もちろん3歳のやんちゃボーイと、8ヶ月の目が離せないチビを相手にしております、疲れます。疲れるんだけど、疲れたことで不機嫌になりにくくなりました。疲れを癒やすために食べていた甘いものが、もしかしたら私を結果として不機嫌にしていたのかもしれない…と複雑な思い。難しいことはわからないけど、インシュリンのアップダウンがなんたらかんたらとか、そんな感じなのかな。その２、調味料減らせます。料理は好きだけど面倒なのは嫌いなので、シャープのホットクックを愛用しております。炒めものも含め、毎日何かしらの料理をホットクックシェフに依頼しているんですが、一切砂糖を入れなくなったところ、他の調味料も随分減らせることが判明しました。特に塩分系。砂糖なしで醤油やら塩やらをレシピ通りいれちゃうと、しょっぱく感じちゃうのかな。肉じゃがあたりなんて、醤油半分でもいい感じ。とりあえずこの２つ。お付き合いもあるし、楽しみもあるので、完全に断つことはしないけれど煮物やらの料理に砂糖入れないのは続けていこうかな。ホットクックで砂糖なしを実践する際のレシピ等、ちょっとずつアップしていきたいと思います。もし素敵なレシピご存知の方いらっしゃったら、ぜひ教えてください！
26Oct
- シミとの戦い　脱砂糖チャレンジ編
  産後7ヶ月半…シミが消えない。そもそも、長男の妊娠中に急増したしみが、まだ消えていない。多分こいつら、消える気ない。”妊娠中のシミは一時的なもので、出産したら徐々に消えてきます”とか妊娠出産関連の本には書いてあったけど、”一時的”ってどのレベルを指しているのだろう。私の人生レベルではなく、氷河期、とか白亜紀、とか、そういうレベルでの一時でしょうか。となると、これはもう死ぬまでシミが消えない、ということでお間違い無いないでしょうか。3歳の長男が大好きなアンパンマンが、ひたすら羨ましい。ママもお顔変えたい。できれば石原さとみとか、深田恭子とか、そういうお顔に変えてほしい。でもアンパンマンに嫉妬したところで何が変わるわけでもないので、シミに効くと聞いた”砂糖断ち”をしてみることにしました。勝間さんもね、砂糖は良くないって言ってたし。よくわかんないけど、とりあえず抜いてみようかな、ぐらいの感覚ではありますが、やってみないとわからないのでやってみます。早速チョコが食べたい。