魚釜 4周年

テーマ:
魚釜 4周年祭
バイタリティのHPの動画では
オープン前からの密着映像があります

こちらの動画紹介見てみて下さい
↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓

あれから4年
入社一年目のケントも成長したなぁ〜〜

現在は
みちこ店長がバリバリにがんばって
盛り上げてくれてます

月末月初は魚釜🐟で
魚を食べましょう🐟🐟



山形 meat meat

テーマ:
山形 焼肉といえば
山牛 寒河江店


山牛 山形店

なんですが
今回は卒業生の店
meat meet

みはらしの丘
住宅街の真ん中にあります

この名物
みはらしの丘盛り

さすが名物
どこのテーブルでも
みんな注文してました

階段になってます

さすが腹いっぱいなのか
いつも焼肉食べる勢いがない💦





がしかし
酒飲む勢いは加速していき

まぁやっぱりバイタリティ
ハイボール飲みまくり

ホテル近くの居酒屋で
バンバン飲みまくり

フィリピンパブで大騒ぎして
シメに中華を食べる😊

そして
チカラつきる💦

3:30にホテルへ…
翌朝8:00集合(^^)

やっぱタフだなぁ
やる気元気バイタリティ〜‼︎


山形名物 肉そば

テーマ:
夏になって食べたくなるもの
冷たい蕎麦
蕎麦といえば東日本橋「たむら」
なんですが(^^)

今回は
友達のお店「吉原もん」

バラ海苔ぶっかけ

海苔たっぷりの下には
大根おろし
この大根おろしを辛味大根おろしに
変更してもらい
大人な蕎麦になります

海苔の香りと辛味大根が
蕎麦に良く合います

夜は地元の皆さんで賑わってます
オススメです

そんな
美味しい蕎麦を食べた翌日から
山形へ食肉研修へ車で向かいます

昼ごはんは
もちろん
山形名物肉そば

いつもは
寒河江の「ふもと」さんに行くのですが
定休日ってことで

「あおば」さんへ
  
冷たい肉そば&ゲソ唐揚げ

少し甘いスープに
歯ごたえがある鳥のモモ肉とムネ肉
そして
普通盛りなのに大盛りな
硬めの蕎麦
ズルズル食べてから一味をプラス

そして
カリッカリに揚げられた
ゲソ唐揚げは
衣がサクサクしていて
スープに浸して食べたりして
バクバクいけちゃう


ほぼ皆さん
肉そばを食べてました(^^)

バイタリティでは
「山形山」「鳥番長」にて
この冷たい肉そばが食べれますが

今年の夏は「たむら」でも
この肉そばをやろうということでしたから
せっかく山形に来たから
色々食べに行くぞーっ

おーっ!

てなわけで
河北町に移動

2軒目は「一寸亭」(ちょっとてい)さん

こちら
スープは味も油もしっかりとしてます
蕎麦は硬め

ひと口目から一気にネットリしてきます
食べ終わると
余韻がクチビルまで残り良い感じでした
ちょっと油多めだったかなぁ(^^)


そして3軒目「いろは 本店」さん
肉そばと言ったら
いろはさんと言われるほど
地元の皆様には人気です

こちらは
肉にしっかりと味が染みてます
スッキリとしたガラスープのような
そんな今までとは違った風味
蕎麦は縮れ気味で柔らかめ

個人的には硬めな蕎麦が良かったかなぁ

1時間30分程で
一気に3軒もまわったら
さすがに
お腹いっぱいになりましたが
「もう食べれません」
と言うので

もう1軒行きました🤣🤣🤣

4軒目「といや」さん
スープは味と油のバランスよく
蕎麦は硬めで風味も良い
お肉の感じもちょうどいい👌

お腹いっぱいだったけど
一気に食べ干しました👍


あら?
みんなは?
フードファイトのラストスパートみたいに
なっちゃってます💦 😃

手が止まり
ふぅ〜
ふぅ〜
言ってます😅

そんな弱音を言い始めたので
5軒目行こうと提案してあげました(^^)

さすがに全力で嫌な顔されたので
4軒で一旦終了

東京に帰ったら
早速たむらにて試作、試食をして
来週からは新登場すると思います!


そして5軒目は
夜の焼肉へと続くのでした…(^^)


鶏鬨 太陽のマルシェ店❗️

テーマ:
毎月第2土日は
勝どき交差点にて太陽のマルシェ☀️
たまに出店させて頂いてます

今回は
あかり玉子使用した親子丼と
鶏鬨 大人気の唐揚げ

今日は蒸し蒸しするから暑い💦
暑い中
がんばってくれてました

中をのぞいて見たら
メッチャクチャ暑い💦💦💦
オッチ〜
がんばってます!

皆さま
ビールも売ってます🍺

是非
応援して下さいね📣

鶏武士 夏の麺

テーマ:
昨日から夏の冷やし麺を
ひっそりとはじめました(^^)

さっぱりとサクッと食べられちゃいます😋


もう一品
写真撮りして
メニューが出来上がり次第
汁なし坦々麺もスタートします


コッチは最後にライス🍚をインして
ガッツリ頂きます

バイタリティ各店舗にて
冷やし麺やってます

ランチタイムに是非
食べてみてくださいね(^^)
オープン日
開店前の1枚🐟


オープンから連日の大盛況
誠にありがとうございます(^^)

さらに
第2回目のマグロの解体ショー
土曜日なのに
沢山沢山沢山
集まって頂きまして
ありがとうございます(^^)


個人的に5月末まで
ダイエット対決していたので
魚党で初実食😊

マグロ5点盛り🐟
部位によってぜーんぜん違う
改めて感じた
中トロ 超うまいっ😋

アワビと
サザエ好きなんで
刺しと焼き両方食べる
本当にうましっ!

こうなると日本酒🍶
グビッグビ飲んでしまった(^^)


寿司と日本酒🍶
バイタリティの店舗で頂けるなんて
ずって念願だったから嬉しい😆


それにしても飲み過ぎました(^^)

なぜなら
社員さん家族が沢山来てくれて
子供達がみんな喜んでくれて
嬉しかったから
カンパイ、カンパイ
またカンパイ!


今回は
銚子もん 佐藤代表に
メチャクチャお世話になりました (^^)

解体ショーや
朝取れ鮮魚の仕入れ配達
毎日毎日感謝です(^^)

近隣の皆さんからも
沢山
お魚を買って頂いてます
このまま
無くてはならない
街の魚屋さんになりたい!


まだまだこれからです
日々改善変化成長!
がんばって参ります

皆さま
応援をよろしくお願い致します🙏

マグロ解体ショー

テーマ:
昨日はグランドオープン

そしてマグロ解体ショー

いやぁ〜〜凄い
こんなに沢山の方々が
楽しんでくれて嬉しすぎる😂😂😂


ランチから大盛況❣️
お持ち帰りの
海鮮丼もスグ完売
ありがとうございます(^^)

2日目の今日からは
昨日より沢山用意致します🙇


夕方は
オープン直後に満席
更に人人人


解体ショーの凄さを感じました(^^)

次は6/2土曜日
解体ショーをやります
17:00予定(^^)

オープン企画も6/3まで実施中
ビールも安い🍺



お魚も買えます(^^)

イワシ50円とか
鯖100円とか
凄いです(^^)

皆さま
よろしくお願いします🤲

本日開店

テーマ:

いよいよ魚党 東日本橋店
本日開店致します

高知宿毛から
本マグロも届きました!


本日17時より
解体ショーをやります!

お魚買って帰れます!
魚屋さんです(^^)


良いお店が出来たねって
言われるように
がんばって参ります😊





まずはランチの マグロ丼から
オススメです


来週のニクの日は?

テーマ:

いよいよ来週
5月29日 火曜日
魚党🐟オープン致します🎉


29日といえばニクの日🐃
隣の新日本焼肉党ではニクの日開催中🥩🥩🥩
ですが、
ニクの日に魚党がオープン(^^)

どっちにしようか迷う🤷‍♂️
そんな会話が楽しみです。

ハシゴしちゃっても
良いですよね(^^)

皆さま
来週は東日本橋が熱い🔥