が、やっと完成した
(*ノ^ロ^)ノワーイ♪
今までとは、違う凧糸の巻き方で、
煮込んだら、
ラーメン屋のチャーシューと、同じ様な物になった♪
とりあえず、燻たま♪
続いてチャーシュー
このチャーシューだよ♪チャーシュー♪
市販のラーメンに入れて食ったら♪
味も、いい♪
燻たまは、スープの味が、変わるから
ラーメンには、向かないけど、チャーシューは、良かった♪
薄口、濃口醤油各700ミリリットルに、
料理酒600ミリリットルに、
黒糖を入れて、一時間半煮込み
一晩寝かせて、燻製にすると、いいっす♪
