男のキッチン・スタジオで、ベトナム料理を作ってみたい・・。
ということで、街のベトナム料理店へ、味見学に行って来ました。
ということで、街のベトナム料理店へ、味見学に行って来ました。
三宮のタン・カフェというお店です。昼時で店内は若い男女客で一杯。
入口でランチ・メニューのサンプルを眺めていると、オーナー・店長のタンさんが、声をかけてくれ、店内に誘導してくれました。英語が通じたので一安心。
入口でランチ・メニューのサンプルを眺めていると、オーナー・店長のタンさんが、声をかけてくれ、店内に誘導してくれました。英語が通じたので一安心。
で、注文したのが写真のランチセット。
![イメージ 1](https://stat.ameba.jp/user_images/20190610/11/vistakobe/0e/ac/j/o0350026314456249527.jpg?caw=800)
ベトナム料理の用語は覚えていないけれど、麺・スープ、チキン・野菜・生春巻きと、どれも程良い味付けで、バランスのとれた健康食だと思いました。
コリアンダー以外にも、ベトナム独特のスパイスが使われているのでしょう。
口から鼻に、異国の旅気分が通り抜けていく。
三宮は最近、ベトナム料理店、タイ料理店、ギリシャ料理店、トルコ料理店、インド料理店などが増え、これから店同士の競争が起きてくることでしょう。
利用者にはうれしいことです。
利用者にはうれしいことです。
マ、当分、今年の男のキッチン・スタジオは、研究テーマに事欠かないようで・・。