♪男のキッチン・スタジオで、ベトナム料理を

男のキッチン・スタジオで、ベトナム料理を作ってみたい・・。
ということで、街のベトナム料理店へ、味見学に行って来ました。

三宮のタン・カフェというお店です。昼時で店内は若い男女客で一杯。
入口でランチ・メニューのサンプルを眺めていると、オーナー・店長のタンさんが、声をかけてくれ、店内に誘導してくれました。英語が通じたので一安心。

で、注文したのが写真のランチセット。

ベトナム料理の用語は覚えていないけれど、麺・スープ、チキン・野菜・生春巻きと、どれも程良い味付けで、バランスのとれた健康食だと思いました。

コリアンダー以外にも、ベトナム独特のスパイスが使われているのでしょう。

口から鼻に、異国の旅気分が通り抜けていく。

三宮は最近、ベトナム料理店、タイ料理店、ギリシャ料理店、トルコ料理店、インド料理店などが増え、これから店同士の競争が起きてくることでしょう。
利用者にはうれしいことです。

マ、当分、今年の男のキッチン・スタジオは、研究テーマに事欠かないようで・・。