♪びたみん食堂＃５ 魚も肉も

びたみん食堂第5回目　11/22（土）12：00　テーマ「魚も肉も」。
なぜ主菜に、魚と肉を同時に使うのか？　　答えは・・
”高齢者のサルコペニア、虚弱化に対応するため”。

高齢になると吸収力が衰えます。その分、しっかりタンパクを摂取するのです。魚と肉の良さをそれぞれ活かす・・あわせ摂りで。