♪ツルレイシの栄養に含まれないもの

ツルレイシは「ゴーヤー」ともいう。中華料理にでてくるレイシ（ライチ）と同じイボイボスタイル。
いろいろな栄養素を含んでいるのは表のとおりですが、ビタミンＤは見当たらない。

そこで、せっかくゴーヤーチャンプルーを作るなら、干し椎茸とかキクラゲ、鰹節などビタミンＤを加えて、「完ビタ栄養食」にしてみたくなります。あっ、そうそう卵黄がビタミンＤを含んでいるのでした・・。