♪ジンギスカンのたれ

ラム肉でジンギスカン料理。家亭料理のレパートリーにパーティメニューを増やしましょう。
ジンギスカンには肉の下味をつける「タレ」がキメテ。　お正月にいかが？

●材料：ラム肉　500ｇ、キャベツ３枚、たまねぎ２個、椎茸１パック、ピーマン２個、もやし１/３袋。

●タレ：醤油１カップ、みりん大匙３、塩小匙１、砂糖大匙２、水大匙３、リンゴジュース大匙３、おろし玉ねぎ１/２個、にんにく１片、しょうが１片、酒１/２カップ、ナツメグ少々、ごま油大匙２。

「スタミナはジンギスカラヤン！」
「キメテはタレヤン！」