♪韓国名人のキムチ分析

韓国キムチ・コンテストで何度も優勝した人の作るキムチとは・・
その材料と作り方を分析してみました。

あらかじめ保存用コチュジャンを作っておけば、後は旨み・風味を増すヤンニョムは簡単にできそうです。

材料を推定すると・・。