ウランバートルでサンクスギビング

今年は自分で作らないとサンクスギビング出来ないぞ～と思ってたんですが、エクスパットの仲良しご家族のおうちにおよばれしたので、今年も自分ですべての料理をする事はなく、、、。

でもアパタイザー係になったので朝から昼過ぎまで一生懸命料理して忙しかったわ、、、。

アメリカから輸入されたターキーをここでも買えるそう。でもたくさんは無いみたい。

スパイスはかなり豊富にどこでもなんでもあるからいいとして。

ヤムはサツマイモで代用。

グリーンピー、クリームオブマッシュルーム、スタッフィング、など必要な物は大抵何でもノミンデパートでそろうみたい。

パンプキンパイ用のフィリングがどうしても見つからず、パンプキンからゆでてつぶして作ったそうでとっても美味しかった。

ファッジはアメリカのチョコレートより良い物が見つかりここで作った方が同じレシピでも美味しかったみたい。

ジンジャークッキーやマッシュポテト入れたゆで卵（何て言うんだっけ？）などもあって本格的だった。マッシュポテトは即席のが売ってる見たいこれも結構美味しかったわ～。

ウランバートルでこんなに美味しいサンクスギビングが出来るなんて本当にすごい～！

毎年自分で何から何までしなくてもどこかでごちそうになっていたけど、これからは本格的に作って練習しなければ！と思った２０１１年のサンクスギビングでした。

ターキーはアメリカで焼くときはオーブンバッグを使ってショートカットしてたんだけど、中の温度って１０５度を超えればいいのね。知らなかったわ～。

ターキーのお腹がこげすぎないように途中でホイルをかぶせているのも発見でした。

ここのご家族が作っていたオレンジにクローブをさして作るデコレーションが本当にいいにおいだったから私も来年自分でやってみようと思います！

今年早速クリスマスにやってもいいし～。

シナモンとクローブ、大好きなホリデーの香り♪