どうしたの?珍しいね?と夫に聞くと、バドミントンをやっているそうな・・・?
日中、夫がホームセンターへ行った際、ラケット2本+羽がセットで798円だったから買ってきた・・・だそうです。甘いな~。
たっくんが学校から帰宅後、夫とたっくんは外でバドミントンをやったらしく・・・(ゆーとはお友達の家に遊びに行っていたそうな)『こんな真冬に外でバドミントンをやっている子も見かけませんが・・・』と昨日の記事に書いたばかりでしたが、見かけるも何も・・・ここにいました物好きな親子が・・・。
って、土曜日あたり天気が良ければ、きっと私も物好きな親子の仲間入りすることになりそうな予感(爆)
しばらく生キャラメルを作っていませんでしたが、バンホーテンのココアを使って、ココア味の生キャラメルを作ると、包丁やシートにくっつくキャラメルになってしまう・・・というコメントを頂いていたので、私もココア味にチャレンジしてみることにしました。
昨日、会社の帰りに生クリームをゲットして帰りました。が、またもや子ども達と一緒に寝てしまいました。
しかも、江口っちゃんが出ているドラマ『トライアングル』を楽しみにしていたのに、観ながら寝てました(泣)今晩、録画したのを観ます・・・。
今日の朝は、いつもより少しだけ早く起きることができたので、とっとと朝ごはんの支度をしてから、ココア味の生キャラメル作り(詳しくは過去記事を参照して下さい)にチャレンジしてみました。
牛乳にココアを混ぜてから火にかけて作ると、くっつく生キャラメルになってしまう・・・とのことでしたので、私はある程度とろみがついたころにココアを入れて混ぜる方法でやってみました。
↓このくらいとろみがついたところで

↓ギフトで頂いたココア(ブレンディ牛乳で作るココア)をスプーン1杯程度入れて混ぜ混ぜ♪

↓初めはココアの粉のツブツブが見えますが、グルグルかき混ぜていく内に馴染みます

色が濃くなってしまうので、火を止めるタイミングを色で見極めるのは難しいです。
ボールに氷と水を入れたものに、ペーストを少し垂らして固まるのを確認してからクッキングシートに流し込みます。

会社に行く時間が近づいてきたので、(粗熱を取ってから)冷凍庫で10分くらい冷やしたところを取り出してカットしてみました。
まだ厚みのあるところは固まりきっていませんでしたが、大丈夫そうです。

食べてみたところ、バニラの味が強く・・・あまりココアの味はしませんでした。
もう少しココアを多く入れて、バニラビーンズを通常よりも少なくした方がココア味らしくなるかな・・・と思いました。
ちょうど生キャラメルを作っている間に、子ども達が学校へ出発したので「お見送りできないけど、帰ってきたらココア味のキャラメル楽しみにしてて~♪」とキッチンから吠えておきました(笑)
子ども達から「あまりココアの味がしないね・・・」という辛口のコメントが出そうだな~。
私が帰る頃、まだキャラメルが残っているかが不安です・・・。
カット後に冷やしておく際、そのまま冷蔵庫に入れておくと、地味に冷蔵庫のニオイがついてしまうので、密閉容器等に入れて保存しておくことをオススメします~!
【私信】れんさん、やはり後からココアを入れてみてはどうでしょうかぁ~?
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