以前、千歳のうまいお寿司屋さんとして『浜ずし』さんを紹介させていただきました。（2006.9.26記事参照）
実は昨年の春、近藤先生が札幌のセミナーに来られた際、時間があれば寄ってみて下さい～！と、先生にもお教えしたところ、お持ち帰りをしたとのことで先生のブログにもUPして下さっていました♪
お盆は、ちょうど浜ずしさんの定休日と重なってしまい行けなかったので、お彼岸にお墓参りへ行った際、久しぶりだね～！と言いながら行ってみると･･･大将が変わっていました。
お店の方に確認してみると、退職されたとか･･･ビックリすると同時に、何だか急に寂しくなっちゃいました。
やはり大将によって、変わる部分もでてくるかもしれませんね･･･。
そのときは、そんな印象を受けました。（ネタや料金に変更がある場合もあり得るかも･･･）
また春のお彼岸に行った際は、こちらでご報告いたします～！