ブログネタ：塩味スイーツ、好き？
参加中好きか嫌いかって言われたら好きな部類に入りますが、甘すぎないことが条件です。
最近流行の塩味のスイーツ。
キットカットとか、「世界のKitchenから」の塩キャラメルラテとか、チロルチョコの塩バニラとか、いっぱい出てますよね。
以上のお菓子やドリンクは、どちらかというと苦手です。だって甘すぎるもの。
たしかに、すごく頭を使った後とかは甘いものが欲しくなるけど、それにしても甘すぎ。
塩を入れると甘さが引き立つので、そもそも甘さは控えていいはずだと思うんです。
つまりチョコレートなら、ビターチョコに塩を入れたらいいってこと。
ミルクチョコレートに塩入れたら、通常のミルクチョコレート以上に甘くなっちゃう。
その味に慣れると、塩入じゃないものにも同程度の甘さを求めて糖分の取りすぎになる可能性があります。
健康にもよくない！
そういえば、以前東北出身の友人の家に泊まりに行ったら、すごーくしょっぱい辛塩の鮭にさらに醤油をかけて食べていて衝撃を受けました。辛塩の鮭は、出身地域の習慣としての背景があるから慣れちゃってるんですよね。
そして醤油は、彼女曰くその塩辛さを緩和する役割を果たしているらしいのですが、塩分が多いとこにさらに塩分を含んでいる醤油を足したら、塩分は絶対に取りすぎますよね。
あたし的には、水で塩抜きとかしてから調理すべきだと思ったのだけど・・・味覚的な「慣れ」ってこわいです。
そんなわけで、美味しいと思う気持ちはわかりますが、塩味スイーツで甘さに慣れすぎるのは気をつけたほうがいいと思います。