香川のお雑煮 | 税理士紹介のビスカス|代表八木の『てくてく日記』

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税理士紹介一筋21年。
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恒例の新年会です!

今年は友人のシンバル(ニックネーム)宅にて集まったんだけど。
彼女は香川出身なので、香川風のお雑煮を食べさせてくれたの。
本当は中にアンコが入ってるお餅を使用するらしいんだけど、
(いつか絶対食べたいのだ!)
2日まではもたないということで、普通のお餅と桜海老入りのお餅が入ってました。
実家のお母様たちが大晦日についたお餅ということで、
それはそれは美味かったっす!

香川のお雑煮は白味噌仕立てでほんのりと甘く、
まったく東京や福岡のとは違うのです。
やっぱお雑煮ってその地域の特色がはっきり出ていて良いですなぁ。

おまけに麹から手作りの甘酒もご馳走になったよ。
甘酒大好き!
本当に素直な味がして感激した!

お正月に故郷に帰れなかった人は、きっと○○風お雑煮作って実家を想ってるのではないでしょうか?

シンバルごっちでした!
おかげで食べすぎで本日胃薬飲んだよ。



イケメンとうま君、大きくなったねぇ。4才じゃないだろ?ってな身長と足の大きさでした。