私がはまっている新・メニュー・・・ツナと柚子胡椒のスパゲティ。
超・簡単！低カロリー！ここんとこ、非常に出番が多い。
●ツナと柚子胡椒スパゲッティ
１、パスタをゆでる。
２、茹で上がったら水を切り、鍋に戻してオリーブオイル＋少量のバターと合える。
３、ツナの缶詰と塩、決め手の柚子胡椒を入れて合える。
４、柚子胡椒が満遍なくまぶせたら出来上がり！
うーん、あっさりしてて美味い！
これとジャガイモとベーコンのコトコト・スープ（勝手に名前付けました）で
立派な夕飯になりました。
●ジャガイモとベーコンのコトコト・スープ
１、ベーコン、芋は大きめにざくざくきる。にんにくは包丁で叩きつぶしてみじん切り。
２、鍋にベーコンを入れて熱し、油が出てきたら一回捨てる。その後にんにくを入れる。
３、にんにくに火が通ったら芋を投入。
４、水をひたひたに入れて、酒、砂糖、塩、バターを各小さじ一杯程度入れる。
５、中火でコトコト煮る（30分くらい）
あー、美味い！（本日2度目の美味い！）
コトコト・スープはともかく、柚子胡椒のスパゲティは柚子胡椒が手に入らないと
作れないもんなぁ。。柚子胡椒は日本に行ったときに大量に買いだめしてきたし、
知り合いが九州の人で里帰りしたとき、ちょっと珍しい柚子胡椒をお土産にいただいた。
本当の唐辛子に柚子を入れたもののようで、通常の緑の柚子胡椒とは様相が違う。
こちらはまだ使ってないけど、たぶんスパゲティには合わないうような・・・
でも、和風ぺペロンチーノみたいになるかも。。