ヴィプラス
× 玄米粉 コラボ決定
世界で初めて玄米の粉食化に成功
玄米は完全栄養食品であり、玄米と野菜、魚を食べていれば、
栄養的にほぼ完全な食生活が実現できるそうです
そこで、ヴィプラスは、
玄米を様々な形態の粉食として提供している企業とコラボ
第1弾！リブレフラワー
リブレパン
「玄米」が最高の栄養食品であることは昔から知られており、栄養学者も認めています。
しかし、「玄米」を常食している日本人は全人口のわずか0.2％の 20万人にすぎません。
健康によいと分かっていても玄米が敬遠されるのは、
「まずい」、「手間がかかる」、「消化が悪い」などの理由によるのが原因といえます。
そこで、玄米を粉にして食べる方法が考えられるようになりました。
粒を粉にすれば消化が容易になり、調理も楽になります。
しかし、玄米を粉末化すると、脂肪が酸化して有害物質に変わるという厄介な問題が生じます。
誰もが思いつく玄米の粉末化がなかなか実現しなかったのはそのためです。
ホロニックス・テクノロジーとよばれる特殊製法で、酸化に強い玄米粉の製造に成功しました。
この玄米粉「リブレフラワー」は、25ミクロン(小麦粉の5分の1)の超微粉末で、
なおかつ主成分のデンプンがα(アルファ)化しており、いっそう消化しやすくなっています。
ちなみに、健康な歯で100回噛んだ玄米の消化吸収率は約30％といわれますが、
この「リブレフラワー」は噛まずに飲み込んだ場合でも、90％以上消化すると報告されています。
今後、タイアップで何をやるかは、
スゴイことが起こります
リブレフラワーが、世界の食を豊かに美しくします
ちーん。