示申 「神心 純米 自耕自醸」 岡山は浅口市の嘉美心酒造から定番の純米酒。 〜創業当時畏れ多いと考えていた「神」の字を、2014年の創業100周年にあたって使用。新たな歴史の創造に向けた気構えで醸した御酒〜 農家と蔵元で共同栽培した雄町の70%精米です! 特定名称のつかない純米酒は久々に飲んだかかもしれません^^; 低精米=雑味がある という考えは全く通じない力強くも洗練された味わい✨ ワイングラスで楽しめる定番酒でした😃