雄町の特純

　「田光 特別純米 雄町」

　あれこれ飲んでいるたびか。吟醸のものが多いですが、今回は特純を買ってみました🍶

　春にリリースしてるから早春？と思いきや早川酒造さんで出しているお酒の銘柄のようです！

　岡山県産雄町を60%精米。

　〜蔵元が山形県の酒蔵で修行した際に醸した雄町のお酒に感銘を受け、自蔵でも使用している〜

　甘み酸味ののちやや辛めの後味！りんごの皮のような余韻があります🍎

　吟醸系よりさっぱり飲めて、お刺身なんかと合いそうな一杯でした☝️