ラブマウンテン

　「AKABU 純米吟醸 愛山 NEWBORN」

　赤武の新酒シリーズ、NEWBORNから愛山が登場しました😊

　調べたところによると兵庫県産愛山で、50％精米。

　山田錦、雄町をルーツに開発された愛山。

　吸水性が高く、溶けやすい特徴の愛山を使用した酒は濃醇な味わいになりやすいそうです💡

　生酒ならではの微かなチリチリ感。

　後日別な機会にいただいたときは、開栓のときの蓋が天井まで飛んでいました^^;

　洋ナシのような酸味とふくよかな甘味、ややビターな後味が全体をまとめています☺️