「酔右衛門 特別純米 無濾過生原酒」
岩手県は花巻の石鳥谷、南部杜氏のふるさとから。
川村酒造店のよえもんです。
2018ヴィンテージということです。
使用米は岩手県産の吟ぎんが、度数も日本酒度もきりっと辛めのスペックになっています！
とある雑誌の日本酒特集で見かけて購入したこちら。
最近流行りの甘旨酸とは対照的な、昔ながらのサケという印象でしたが...
開栓数日後、ガス感は失われたものの酸味の中の辛味もまろやかに、渋味も青りんごのような爽やかさに変化していました💡
飲みやすい無濾過生原酒です😊